INKIVÄÄRIN JA KURKUMAN TERVEYSVAIKUTTEET

Mausteet eivät anna pelkästään makua ruokiin, vaan niillä on myös terveydellisiä vaikutuksia. Mm. Inkivääriä ja Kurkumaa on käytetty pitkään ns. Lääkekasvina niiden terveydellisen vaikutuksen vuoksi. 

                       

Tässä tiivistettyä taustatietoa Inkivääristä ja Kurkumasta, joita pidetään maustamisen lisäksi myös lääkitsevinä tuotteina.

                        MIKÄ ON INKIVÄÄRI JA MISTÄ SE TULEE  

Inkivääri on kasvi, joka voi kasvaa jopa 1,5m pitkäksi vihreäksi ruohokasviksi. OSA mitä siitä käytetään, kasvaa maan alla, kuten juurekset.

Kun inkiväärin ottaa käyttöön mausteeksi, tulee ruskea kuori ottaa ensin pois. Itse ruoho-osaa ei käytetä ainakaan ihmisten ravintona.  

 Inkivääri on kotoisin Aasiasta, jossa jo tuhansia vuosia sitten tutustuttiin sen terveysvaikutuksiin.  

• Edistää ruuansulatusjärjestelmän toimintaa
• taistelee bakteereja vastaan
• taistelee tulehduksia vastaan
• Ylläpitää suoliston normaalia bakteeritasapainoa
• helpottaa mm. matkapahoinvointia ja
• toimii myös ennaltaehkäisevästi.                                                                                     

INKIVÄÄRISTÄ saa apua myös flunssaa vastaan, vilustumisoireiden alkaessa nautittuna sillä voi jopa pysäyttää flunssan tulon. Alentaa kuumotusta ja nivelkipuja flunssan aikana. Hyvä kipulääke ja kehon tulehdustilojen poistaja.

Inkivääri helpottaa nivelsairauksien tuottamia kipuja ja jopa rannekanavaoireyhtymästä kärsivät voivat saada helpotusta inkivääristä.   

                 MIKÄ TEKEE INKIVÄÄRISTÄ TERVEELLISEN 

Koska Inkiväärissä on:

• Kaliumia
• Sinkkiä
• Rautaa
• Magnesiumia
• A-vitamiinia
• Kalsiumia
• D-vitamiinia
• B12-vitamiinia
• C-vitamiinia
• B6-vitamiinia                               

RASKAANA OLEVAN TULISI VÄLTTÄÄ RUNSASTA PIDEMPIAIKAISTA INKIVÄÄRIN KÄYTTÖÄ!   

MUTTA INKIVÄÄRI EI SILTI KÄY KAIKILLE: 

• Tuoreen inkiväärin käyttö kannattaa aloittaa varovaisesti.
• Herkkävatsaisille ei välttämättä sovi, ainakaan tuoreena. 
• Ei suositella verenohennuslääkitystä käyttäville
• Ei myöskään diabeteslääkitystä käyttäville
• Eikä rytmihäiriöistä kärsiville.

        MIKÄ ON KURKUMA JA MISTÄ SE TULEE

Maustekurkuma on inkiväärikasveihin kuuluva ruohovartinen kasvi. Sen juurista saatavaa maustetta kutsutaan kurkumaksi. Kurkuma on myös Aasiasta lähtöisin oleva maustekasvi. KURKUMA on eritääin näyttävä ja eksoottinen kasvi, jota nykyään kasvatetaan jopa huonekasvina. Kurkumaa on käytetty mauste- ja lääkekasvina jo tuhansien vuosien ajan Intiassa.Sitä on käytetty alentamaan kuumetta, hoitamaan tulehduksia, parantamaan ruuansulatusta ja puhdistamaan elimistöä.

Tutkimusten mukaan kurkumiinia sisältävällä kurkumalla on antioksidanttisia, antibakteerisia ja tulehdusta torjuvia ominaisuuksia.Siinä on myös aineosia jotka auttavat vahvistamaan elimistön puolustusjärjestelmää sekä alentamaan kolestrolia.

                                KURKUMAN HYÖDYT

• TORJUU MATALA-ASTEISTA TULEHDUSTA:                                                          - kurkumiini, jota on kurkuman juuressa, on tulehdusta estävä aine.

• EHKÄISEE KAKKOSTYYPIN DIABETESTA:                                                              - tutkijoiden mukaan kurkuma suojaa haimaa vautioilta, jotka heikentävät insuliinin tuotantoa ja altistavat diabetekselle.

• KURKUMA ALENTAA KOLESTEROLIA:                                                                   - vähentää huonon LDL-kolesterolin tuotantoa, jonka tutkijat huomasivat 1990-luvulla.

• SAATTAA SUOJATA SYDÄNKOHTAUKSELTA:                                                        - koska kurkuma vähentää tulehdusta ja alentaa kolesterolia, jotka altistavat sydän- ja verisuonitaudeille, niin riski pienenee saada esim. sydänkohtaus.

• HELPOTTAA MASENNUSTA:                                                                                     - Koska joidenkin masennusta kärsivien keho voi olla matala-asteisessa tulehdustilassa, niin se vähentää mielialahormoni serotoniinin ja dopamiinin tuotantoa. Tutkimuksissa on käynyt ilmi, että masennuksesta kärsivien mieliala on kohonnut jo kuukauden käytön jälkeen, jotka ovat syöneet kurkumatabletteja.

SOPIVA JA TURVALLINEN ANNOSMÄÄRÄ KURKUMAJAUHETTA ON 2tl PÄIVÄSSÄ.   -  Liiallinen käyttö voi aiheuttaa sydänoireita, vatsakipua ja sappivaivoja.

 KÄYTTÖ: Ruuan maustaminen, smoothiet, jogurtin kanssa yms.

Facebook sivustolla Tarjan kotigastronomi jälleenmyynti voi tutustua myös muihin tuotteisiin :)