Sokeri, sen hyödyt ja haitat
Sokeri Kukapa ei makeasta pitäisi. Jo ensimmäinen ateria jokaisella on makea, nimittäin äidinmaito :). Makean nauttiminen antaa mielihyvän tunnetta, koska se voimistaa aivoissa mielihyvää välittävien aineiden, kuten dopamiinin toimintaa. Makeaa käytetään usein myös tuomaan lohtua suruun ja stressiin. Se on aika pitkälti myös opittu tapa. Kuinka paljon ihminen tarvitsee sokeria? Ravintosuositusten mukaan sokerin tarve on 10% koko päivittäisestä energian saannista, eli n, 50g aikuisella. N. 20 palaa sokeria vastaa 2000 kilokaloria, joka on kevyttä työtä tekevän aikuisen sokerimäärä päivässä. Ihminen tarvitsee sokeria, mutta ei ns. valkoista tavallista sokeria, jota lisätään makeutus mielessä leivonnaisiin, karkkeihin, elintarvikkeisii