INKIVÄÄRIN JA KURKUMAN TERVEYSVAIKUTTEET
Mausteet eivät anna pelkästään makua ruokiin, vaan niillä on myös terveydellisiä vaikutuksia. Mm. Inkivääriä ja Kurkumaa on käytetty pitkään ns. Lääkekasvina niiden terveydellisen vaikutuksen vuoksi. Tässä tiivistettyä taustatietoa Inkivääristä ja Kurkumasta, joita pidetään maustamisen lisäksi myös lääkitsevinä tuotteina. MIKÄ ON INKIVÄÄRI JA MISTÄ SE TULEE Inkivääri on kasvi, joka voi kasvaa jopa 1,5m pitkäksi vihreäksi ruohokasviksi. OSA mitä siitä käytetään, kasvaa maan alla, kuten juurekset. Kun inkiväärin ottaa käyttöön mausteeksi, tulee ruskea kuori ottaa ensin pois. Itse ruoho-osaa ei käytetä ainakaan ihmisten ravintona. Inkivääri on kotoisin Aasiasta, jossa jo tuhansia vuosia sitten tutustuttiin sen terveysvaikutuksiin. Edistää ruuansulatusjärjestelmän toimintaa taistelee bakteereja vastaan taistelee tulehduksia vastaan Ylläpitää suoliston normaalia bakteeritasapainoa helpottaa mm. matkapahoinvointia ja toimii myös enna